365days365meals: вторая неделя

 

Вторая неделя марафона далась мне гораздо сложнее, чем первая - я болела, так что готовить ничего не хотелось. И когда выздоровела, если честно, тоже:)

Вот именно для этого и существуют все эти публичные марафоны - только мысль о нём и нежелание сдуться сразу же после первой недели и держали меня на плаву.

Да, здесь рецепты получились гораздо проще, а некоторые вообще не удались, но всё же их семь, как и планировалось. Что в условиях болезни и лени достижение, я считаю :)

 

 

8) Ленивая овсянка

 

Понадобится:

  • 40г. овсяных хлопьев
  • 100г. йогурта без добавок
  • 50г. творога
  • половина банана (у меня курага вместо него)
  • ягоды и орехи по вкусу

 

Приготовление:

  • выложить слоями все ингредиенты
  • оставить на ночь в холодильнике

 

У меня всё это счастье плохо пропиталось, так что обратите внимание на то, чтобы у овсянки был шанс как следует впитать в себя йогурт и творог. Можно вообще всё перемешать.

 

9) Кекс с вишней

 

Понадобится:

  • 150г. сливочного масла
  • 3 яйца
  • 150г. сахара
  • 1,5ст. муки
  • 2ч.л. разрыхлителя
  • 6ст.л. воды
  • 1уп. ванильного сахара
  • 200г. замороженной вишни

 

Приготовление:

  • масло растереть с сахаром, добавить яйца по одному
  • ввести разрыхлитель, ванильный сахар, воду, муку
  • добавить вишню
  • выпекать 30мин. при температуре 180-200

 

 

 

10) Шаурма

 

Понадобится:

  • 50г. тонкого лаваша
  • 80г. куриного филе (отварного или обжаренного)
  • 100г. помидоров и огурцов
  • салат, руккола, укроп
  • 50г. кукурузы
  • 20-30г. йогурта без добавок

 

Приготовление:

  • смазать лаваш йогуртом
  • сверху выложить порезанные овощи и курицу
  • скрутить лаваш
  • обжарить без масла 5 мин

11) Паста с курицей

 

Понадобится:

  • 3-4 куриных грудки
  • растительное масло
  • 4 зубчика чеснока
  • 50г. томатной пасты
  • 3 ст.л. муки
  • 1ст. молока
  • 100г. сметаны
  • 400г. пасты

 

Приготовление:

  • куриную грудку нарезать кубиками, чеснок нарезать тонкими ломтиками
  • обжарить курицу с двух сторон, добавить чеснок, помидоры
  • всыпать муку, перемешать
  • влить молоко, перемешать
  • добавить сметану, посолить, поперчить
  • убавить огонь, довести до кипения, помешивая, накрыть крышкой, оставить тушиться
  • отварить макароны, воду слить
  • соединить с курицей, хорошо перемешать

 

 

 

 

 

12) Смузи

 

Понадобится:

  • 1 банан
  • 1/4 стакана ягод
  • стакан питьевого йогурта
  • стакан воды

 

Приготовление:

  • взбить всё блендером до однородности

А теперь идут два рецепта без фотографий, потому что они совершенно не получились. Зато я узнала, что кексы в кружке - не моё (особенно банановый). Будем считать, что негативный опыт - тоже опыт:)

Тем не менее, возможно, это прочитает любитель таких кексов, так что:

 

13) Шоколадный кекс в чашке

 

Понадобится:

  • 2ст.л. сливочного масла
  • 2ст.л. сахара
  • 1/2ч.л. ванилина
  • щепотка соли
  • яичный желток
  • 4ст.л. муки
  • 1ст.л. какао-порошка
  • несколько долек шоколада

 

Приготовление:

  • растопить масло
  • добавить сахар, ванилин, соль, желток
  • немного взбить
  • добавить муку, какао-порошок и шоколад
  • в микроволновку на 3 минуты

 

14) Банановый кекс в чашке

 

Понадобится:

  • 1ст.л. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1ст.л. молока
  • 1 банан (пюре)
  • 3ст.л. муки
  • 3ст.л. сахара
  • 1/2ч.л. разрыхлителя

 

Приготовление:

  • все ингредиенты смешать
  • на 3 минуты в микроволновку

По итогу двух неделю хочу сказать, что сама подмечаю, как наплевательски я отношусь к фотографиям. Надеюсь, что дело только в том, что мне нужно время для привыкания к регулярной готовке. Делать и дальше фото "для галочки" мне совсем не хочется. Надо всё же немного обновить посуду, чтобы себя мотивировать :)

 

P.S. Я тут подумала, что со стороны это всё, вероятно, выглядит довольно странно, а потому решила объясниться:) Естественно, это не весь рацион на неделю, просто остальное слишком обыденно и не заслуживает внимания. Я нормально питаюсь, честное слово :D